منتدى برنامج حياه على النت باذاعة صوت العرب
عزيزى الزائر مرحبا بك

البيتزا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default البيتزا

مُساهمة من طرف manal kamal في الأربعاء أبريل 14, 2010 8:06 am

ثمة حقيقة قد لا يعرفها البعض من الناس عن أكلة أو طبق البيتزا الشهير.. وهي ان إيطاليا هي من اخترع وأول من عرًف العالم (بالبيتزا) إلا ان أمريكا أخذت الفكرة وطورتها.. فاشتهر الأمريكان أكثر بالبيتزا بين دول العالم وكأنهم هم المخترعون الأوائل.. فكل مطاعم البيتزا الشهيرة حول العالم (حتى في إيطاليا) أمريكية.. ولم يبق لإيطاليا من أكلة تشتهر وتفتخر بها إلا المكرونة (السباكتي) بعد أن أخذ الامريكان منها البيتزا.. فى تحقيقا عن البيتزا في قناة العربية قبل عدة أيام مزوداً بصور للبيتزا تُسيل اللعاب.. وأول مالفت نظري صورة للجبنة المحمرة المفرودة فوق البيتزا.. حيث يقول التقرير انها ليست جبنة.. بل مادة زلالية ودهون ونكهات صناعية لا تحتوي على الجبن.. ولا حتى أي مادة من مشتقات الألبان.. وتسمى تلك المادة (قاسترومكس) وهي شبيهة للجبن.. ومن الصعب التفريق بينها وبين الجبنة الحقيقية.. وقام التحقيق بتحليل كل مكونات البيتزا مثبتاً انها كلها مواد صناعية ونكهات (مطاريس) تصب أو تكرس ثقافة التذوق.. وقد قام أحد الباحثين بأخذ 92 عينة من مواد تستخدم في تزيين وجه البيتزا.. والتي يفترض أن تكون جبنة.. فوجد ان قرابة نصف العينة لا يحتوي على جبنة أبدا.. ومن الصعب التفريق بين الجبنة وشبيه الجبنة.. وهو مايقود إلى الحديث عن (النكهات) الصناعية.. والتي جاء في التقرير انها 2700 نكهة صناعية مسموح استخدامها.. وأقول إن هناك الكثير مما لا يُسمح استخدامه من نكهات في بعض الأطعمة ويستخدم (طعمه يهبل) ومن ضمنها نكهة الفراولة في اللبن الرائب.. حيث لا فراولة.. بل أصباغ محلاة.. فواحد جرام من تلك النكهات (أروما) يساوي 1 كيلوجرام من الفاكهة.. وهنا تبرز التكلفة المادية البخسة مقارنة بقيمة المواد الغذائية من أجبان وفواكه ونحوهما.. فنحن نعيش ثقافة التذوق.. والجبنة المحمرة التي تُزين وجه البيتزا ماهي إلا وهم له طعم وشكل الجبن والبيتزا.. فاحذروا مما تأكلون من بيتزا.

_________________
إن الله يحب إذا عمل أحدكم عملا أن يتقنه

You never know what you have until you lose it, and once
you lose it, you can never get it back

the greatest gift you can give to someone is your time because you are giving them apart of your life that you



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

manal kamal
مدير المنتدى
مدير المنتدى

كيف تعرفت على المنتدى ؟ : غير ذلك
تاريخ التسجيل : 19/01/2010

http://wwwalmarefa.blogspot.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى